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煮沸强度的高低，与煮沸锅的导热系数、造型、加热面积、煮沸方法无关，而与蒸汽压力、麦汁的蒸发面积有关。
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1、煮沸强度
煮沸强度
2、煮沸强度
3、煮沸强度低可能对麦汁质量造成哪些影响：（）
煮沸强度低可能对麦汁质量造成哪些影响：（）A麦汁色度加深B可凝固蛋白质沉淀差C酒花利用率低DDMS挥发差
4、简述内加热器煮沸锅的优缺点？
简述内加热器煮沸锅的优缺点？
5、简述外加热器煮沸锅的优缺点？
简述外加热器煮沸锅的优缺点？
6、10%的麦汁蒸发强度是煮沸过程良好的标志。
10%的麦汁蒸发强度是煮沸过程良好的标志。A正确B错误
The pilot turned engine （） and is read..
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