白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（）后，不挥发性物质残留于器皿中，用称

1、白酒中固形物是通过蒸发烘干后，不挥发性物质残留于蒸发皿中，用（）测定的。

白酒中固形物是通过蒸发烘干后，不挥发性物质残留于蒸发皿中，用（）测定的。

2、下列各项中哪项不是测白酒固形物含量所用仪器（）。

下列各项中哪项不是测白酒固形物含量所用仪器（）。AA、电热干燥箱BB、分析天平CC、干燥器DD、称量瓶

3、测白酒中固形物时，需将有装样品的（），至于沸水浴中蒸干。

测白酒中固形物时，需将有装样品的（），至于沸水浴中蒸干。AA、容量瓶BB、瓷蒸发皿CC、烧杯DD、称量瓶

4、请说出中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量的原理。

请说出中和滴定指示剂测定法测定白酒中的总酯量的原理。

5、中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是（）

中国白酒中丁酸乙酯含量最高的是（）AA、茅台酒BB、汾酒CC、五粮液DD、董酒EE、西凤酒

6、白酒中酸含量不当，可能导致（）。

白酒中酸含量不当，可能导致（）。A抑制放香性B味道粗糙C略显苦味D甜味E抑制酒精苦味