良好的餐厅服务和优质的（）都是客人需要的，所以它们应该互为补充，相辅相成。

1、餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴，与（）协调合作，为客人提供优质

餐厅领班要了解当日厨师长推荐及厨房供应的菜肴，与（）协调合作，为客人提供优质服务。AA、服务员BB、传菜员CC、迎宾员DD、传菜领班

2、餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。

餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。A服务员B领班C传菜员D洗涤员

3、餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。

餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。AA、领班BB、服务员CC、传菜员DD、清洁员

4、客人到餐厅就餐，不希望得到（）的食品、饮料和服务。

客人到餐厅就餐，不希望得到（）的食品、饮料和服务。AA、质量不佳BB、份量足够、供应及时CC、供应及时、适当DD、质量最佳1

5、（）可以加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。

（）可以加深客人的印象和帮助客人理解服务人员的意图，从而保证提供优质服务。AA、重复BB、语言CC、手势DD、微笑

6、服务员小王在“为一桌客人点菜时，客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的，此时小

服务员小王在“为一桌客人点菜时，客人连续点了两个菜都是餐厅刚刚售完的，此时小王应该采取什么办法弥补这一憾事呢？