以下哪一款波特酒（Port）在轻微冰镇后饮用最佳（）。

1、以下波特酒中不经过滤就装瓶，饮用前需用醒酒器处理的是？（）

以下波特酒中不经过滤就装瓶，饮用前需用醒酒器处理的是？（）A年份波特酒B珍藏茶色波特酒C珍藏红宝石波特酒D晚装瓶年份波特酒

2、以下波特酒的酿造过程中错误的是？（）

以下波特酒的酿造过程中错误的是？（）A波特酒是由红葡萄品种混酿而成的。B在较短发酵期内快速提取果皮中的单宁和色素后，于发酵期结束后添加酒精杀死酵母。C酒中保留了甜度，又...

3、饮用年份波特（Vintage Port）时，醒酒的目的是（）。

饮用年份波特（Vintage Port）时，醒酒的目的是（）。A软化单宁B去除沉淀C使色泽变化D减少酒精灼伤

4、客人入座时（）冰镇酒是特殊酒水（）之一。

客人入座时（）冰镇酒是特殊酒水（）之一。A斟倒，斟倒方法B捧斟，捧斟方法C徒手斟方法，徒手斟D桌斟方法，桌斟

5、酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温。（）

酒水冰镇的目的是因为许多酒的最佳饮用温度大大低于室温。（）A正确B错误

6、以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是？（）

以下对珍藏茶色波特酒的描述中正确的是？（）A需要在小橡木桶中至少熟化5年。B氧化作用会令酒产生氧化和坚果的香气（如核桃、太妃糖、巧克力和焦糖），也会对颜色产生影响，使酒...