焯水的方法主要有两种：一种是开水锅焯水；二种是冷水锅焯水。

1、下列原料中不适合冷水锅焯水的是（）。

下列原料中不适合冷水锅焯水的是（）。A牛肉B山药C笋D青菜

2、目前主要有两种调节功率的方法，都是采用空气动力方法进行调节的。一种是（）方法

目前主要有两种调节功率的方法，都是采用空气动力方法进行调节的。一种是（）方法；一种是（）方法。

3、目前主要有两种调节功率的方法，都是采用空气动力方法进行调节的。一种是（）；一

目前主要有两种调节功率的方法，都是采用空气动力方法进行调节的。一种是（）；一种是（）。

4、计算机网络的基本分类方法主要有两种：一种是根据网络所使用的传输技术；另一种是

计算机网络的基本分类方法主要有两种：一种是根据网络所使用的传输技术；另一种是根据（）。A网络协议B网络操作系统类型C覆盖范围与规模D网络服务器类型与规模

5、油脂蛋糕的成型主要是依靠模具，具体有两种方法，一种是（），另一种是浇注灌模。

油脂蛋糕的成型主要是依靠模具，具体有两种方法，一种是（），另一种是浇注灌模。A勺注灌模B挤制灌模C倒入灌模D打制灌模

6、功能评价的方法主要有两种，其中一种是功能成本评价方法，即以（）表示功能的方法

功能评价的方法主要有两种，其中一种是功能成本评价方法，即以（）表示功能的方法。AA.费用BB.性质CC.评分DD.利润