试述边界层与边界层分离对食品加工“三传”过程的影响是什么？

1、（2008）边界层分离的必要条件是：（）

（2008）边界层分离的必要条件是：（）A来流流速分布均匀B有逆压梯度和物面粘性阻滞作用C物面形状不规则D物面粗糙

2、(2006）边界层分离不会：（）

(2006）边界层分离不会：（）A产生漩涡B减小摩擦阻力C产生压强阻力D增加能量损失

3、某流体的Pr准则数大于1，那么该流体的速度边界层与温度边界层（）

某流体的Pr准则数大于1，那么该流体的速度边界层与温度边界层（）AA、一样厚BB、不一定CC、温度边界层较厚DD、速度边界层较厚

4、边界层分离不会：（）

边界层分离不会：（）A产生漩涡B减小摩擦阻力C产生压强阻力D增加能量损失

5、边界层分离的必要条件是：（）

边界层分离的必要条件是：（）A来流流速分布均匀B有逆压梯度和物面粘性阻滞作用C物面形状不规则D物面粗糙

6、边界层分离现象的重要后果是下述哪一条？（）

边界层分离现象的重要后果是下述哪一条？（）A减少了边壁与液流的摩擦力B仅仅增加了流体的紊动性C产生了有大量涡流的尾流区，增加绕流运动的压差阻力D增加了绕流运动的摩擦阻力