红油糕是传统的风味面点小吃，系（）食品。

1、豆面糕又称“驴打滚”，是北京传统风味小吃之一。以（）为原料制成。

豆面糕又称“驴打滚”，是北京传统风味小吃之一。以（）为原料制成。A江米面B豆馅C黄豆面D猪板油E白糖

2、广式面点起源于广东地区的民间食品，它是在民间小吃的基础上，吸取北方制作面点的

广式面点起源于广东地区的民间食品，它是在民间小吃的基础上，吸取北方制作面点的技术，加以改良创造而成的。A正确B错误

3、“狗不理包子”是中国哪个城市的传统风味小吃？

“狗不理包子”是中国哪个城市的传统风味小吃？

4、以糖水拌荸荠粉蒸而制成的马蹄糕是（）著名传统小吃。

以糖水拌荸荠粉蒸而制成的马蹄糕是（）著名传统小吃。A山东B海南C广东D福建

5、烩面是（）传统风味小吃，荤、素、汤、菜兼而有之，被评为“中华名小吃”。

烩面是（）传统风味小吃，荤、素、汤、菜兼而有之，被评为“中华名小吃”。A郑州B洛阳C安阳D开封

6、土笋冻是发源于福建（）的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南

土笋冻是发源于福建（）的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。A厦门B泉州C漳州D莆田