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问题

下列哪项不是沙门菌污染食物的来源()


下列哪项不是沙门菌污染食物的来源()

  • A家畜、家禽的生前感染
  • B家畜、家禽的宰后感染
  • C发酵食品过期
  • D禽蛋经泄殖腔排出
  • E熟食制品的生熟交叉污染
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分类:营养与食品卫生学题库,广西公共卫生住院医师规范化培训题库
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引起沙门菌属食物中毒的主要污染来源是()。A家畜、家禽B野生动物C海产品D苍蝇E带菌者

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易被沙门菌属污染的食物是()。A剩饭、凉糕、奶及奶制品B家庭自制豆制品、罐头食品、腊肉C鱼、虾、蟹、贝类D臭米面、变质银耳、糯米汤圆粉、淀粉制品E肉类、禽类和蛋类

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简述沙门菌属食物中毒的污染源?

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沙门菌食物中毒的主要食物来源是().A家畜、家禽B海产品C人化脓性伤口D苍蝇E尘埃

6、下列关于沙门菌食物中毒的描述,错误的是()

下列关于沙门菌食物中毒的描述,错误的是()A病原体存在于猪、牛等的肠腔、内脏和肌肉中B传染源为被感染的动物和人C患者由于带菌时间短,不是主要的传染源D多发生于夏秋季E感染...