菌落总数测定稀释液移入平皿后，应及时将凉至（）平板计数琼脂培养基注入平皿约1

1、平板菌落数的选择应选取菌落数在（）之间的平板作为菌落总数测定标准。一个稀释度

平板菌落数的选择应选取菌落数在（）之间的平板作为菌落总数测定标准。一个稀释度使用两个平板，应采用两个平板平均数，其中一个平板有较大片状菌落生长时，则不宜采用，而应以...

2、为使菌落能在平板上均匀分布，检液加入平皿后，应尽快倾注培养基并旋转混匀，可正

为使菌落能在平板上均匀分布，检液加入平皿后，应尽快倾注培养基并旋转混匀，可正反两个方向旋转，检样从开始稀释到倾注最后一个平皿所用时间不宜超过20min，以防止细菌有所死亡...

3、在食品微生物检验中，菌落总数的测定首先需要使样品溶于或悬浊于稀释液中，做成稀

在食品微生物检验中，菌落总数的测定首先需要使样品溶于或悬浊于稀释液中，做成稀释液的比例为（）。A1：1B1：10C1：100D1：500E1：1000

4、稀释液或菌液移入平皿后，需倾注的培养基温度是

稀释液或菌液移入平皿后，需倾注的培养基温度是A26℃B36℃C46℃D72℃E86℃

5、菌落总数测定时，若所有稀释度均无菌落生长，液体样品应报告为（）cfu/毫升，

菌落总数测定时，若所有稀释度均无菌落生长，液体样品应报告为（）cfu/毫升，固体样品应报告为（）cfu/克。A＜1；＜10B0；0C1；10D＜10；＜100

6、对乳样进行菌落总数测定时，接种样品的平皿须放在培养箱中培养（）。

对乳样进行菌落总数测定时，接种样品的平皿须放在培养箱中培养（）。A12hB24hC36hD48h