中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说。
- A“南咸、北甜、东酸、西辣”
- B“南甜、北咸、东辣、西酸”
- C“南辣、北酸、东甜、西咸”
- D“南酸、北辣、东咸、西甜”
中国菜肴品种繁多,风味各异,民间有()之说。
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1、传统菜肴发展创新思路有下列几种:(1)传统风味的创新与发展,要着眼原料的开拓
传统菜肴发展创新思路有下列几种:(1)传统风味的创新与发展,要着眼原料的开拓;(2)传统菜肴的改良创新,要注重加工上的变化和烹调方法的改进;(3)在调味的使用上,要大胆...
2、脂类化合物种类繁多,结构各异,主要有()、()、()、()等。
脂类化合物种类繁多,结构各异,主要有()、()、()、()等。
3、中国的饮食文化历史悠久,菜肴品种繁多,风味各异,民间有怎样的说法?
中国的饮食文化历史悠久,菜肴品种繁多,风味各异,民间有怎样的说法?
4、中国菜肴总的特点是:色、香、()、形、器具佳、品种繁多,风味独特,烹法变化多
中国菜肴总的特点是:色、香、()、形、器具佳、品种繁多,风味独特,烹法变化多端,运用灵活。
机械的种类繁多,形式各异,但其共性特征有()。AA、3个BB、4个CC、2个DD、1个
白酒品种颇多,风味各异,按它的香型可分哪几类?