所有的食品原料、半成品的使用期限餐饮单位应自行规定.（）

1、餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品

餐饮服务提供者可以适当采购或使用接近食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品。A正确B错误

2、所有餐饮服务单位都应配备专职或兼职食品安全管理人员。

所有餐饮服务单位都应配备专职或兼职食品安全管理人员。A正确B错误

3、有下列情形之一的，餐饮服务提供者应停止使用相关食品、食品添加剂和食品相关产品

有下列情形之一的，餐饮服务提供者应停止使用相关食品、食品添加剂和食品相关产品（）。AA、法律法规禁止生产经营的食品、食品添加剂和食品相关产品；BB、检验检测不合格的生活...

4、未用完的点心馅料、半成品点心应在冷柜内存放并在规定存放期限内使用。

未用完的点心馅料、半成品点心应在冷柜内存放并在规定存放期限内使用。A正确B错误

5、应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。

应对每餐次食品成品留样的餐饮服务单位包括（）。AA、学校食堂BB、供应超过100人的一次性聚餐的餐馆CC、集体用餐配送单位DD、中央厨房

6、以下应由餐饮单位标识使用期限的食品是（）

以下应由餐饮单位标识使用期限的食品是（）A未拆封的牛奶B上浆后的肉丝C散装粉丝