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为何月饼出炉后饼皮会脱落？
暂无解析
1、为何月饼糖浆煮好后会返砂？
为何月饼糖浆煮好后会返砂？
2、为何月饼保鲜期不够长？
为何月饼保鲜期不够长？
3、为何月饼出炉后表面会裂开？
为何月饼出炉后表面会裂开？
4、汆烫鳝鱼时水不能沸腾，否则鱼皮会破裂。
汆烫鳝鱼时水不能沸腾，否则鱼皮会破裂。A正确B错误
5、为何月饼皮在操作中容易渗油？
为何月饼皮在操作中容易渗油？
6、从饼皮上划分，广式月饼可分为哪三大类？
从饼皮上划分，广式月饼可分为哪三大类？
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