湘菜的代表名菜之一是（）。

1、鱼香味是湘菜著名味型之一。

鱼香味是湘菜著名味型之一。A正确B错误

2、徽菜的代表名菜之一是（）。

徽菜的代表名菜之一是（）。A符离集烧鸡B吉首酸肉C红椒腊牛肉D淡槽香螺片

3、腊味合蒸是（）的代表名菜之一。

腊味合蒸是（）的代表名菜之一。A浙菜B闽菜C湘菜D徽菜

4、湘菜代表名菜有（）。

湘菜代表名菜有（）。A麻辣仔鸡B符离集烧鸡C霸王别姬D腊味合蒸

5、家常海参是闽菜的代表名菜。

家常海参是闽菜的代表名菜。A正确B错误

6、川菜的代表性名菜之一是（）

川菜的代表性名菜之一是（）A松鼠鳜鱼（淮扬菜）B油爆双脆（鲁菜）C金龙脆皮乳猪（粤菜）D樟茶鸭子（川菜）