下列发酵过程检测的方法中属于生物学和生物化学测量的有（）。

1、下列检测方法中都属于生物检测的是（）。

下列检测方法中都属于生物检测的是（）。A多残留检测、活体生测B活体生测、酶联免疫吸附技术C生化生测、多残留检测D酶联免疫吸附技术、多残留检测

2、发酵过程的检测方法有（）、（）、（）、以及生物学和生物化学测量。

发酵过程的检测方法有（）、（）、（）、以及生物学和生物化学测量。

3、在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）

在微生物发酵过程中，为了更好降低发酵液的pH，可采取的“治本”的方法是（）A加糖并提高通气量B加酸并提高通气量C加糖并降低通气量D加酸并降低通气量

4、请简述发酵过程中污染不同种类和性质的微生物的影响。

请简述发酵过程中污染不同种类和性质的微生物的影响。

5、下列发酵过程检测的方法中属于化学测量的有（）。

下列发酵过程检测的方法中属于化学测量的有（）。AA、pH值BB、胞内成分CC、基质浓度DD、温度

6、微生物发酵培养（过程）方法主要有（）、（）、（）、（）四种。

微生物发酵培养（过程）方法主要有（）、（）、（）、（）四种。