水果的在采收成熟度，加工成熟度，生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工？

1、论述判断果蔬原料采收成熟度的指标。

论述判断果蔬原料采收成熟度的指标。

2、用半整袜收获法采收白肋烟．其成熟度的掌握标准是（）

用半整袜收获法采收白肋烟．其成熟度的掌握标准是（）A摘叶收获部分成熟度：叶色黄中带绿，全叶面黄色占9成，主脉发亮，茸毛脱落.叶面光滑B摘叶收获部分成熟度：叶片呈明显的黄...

3、后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。

后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。A正确B错误

4、何谓种子生理成熟和形态成熟？如何确定种子采收期?

何谓种子生理成熟和形态成熟？如何确定种子采收期?

5、用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。

用于长期贮藏的苹果应在其生理成熟度时采收。A正确B错误

6、园产品的采收成熟度（）。

园产品的采收成熟度（）。A与贮藏寿命无关B对产品的贮藏品质没有影响C与贮藏期长短密切相关D对贮藏中的生理失调没有影响