分析电位滴定法和双指示剂滴定法测定氨基酸态氮的原理和特点。

1、电位滴定法测定酸度和碱度时，是通过（）、（）或（）指示终点。

电位滴定法测定酸度和碱度时，是通过（）、（）或（）指示终点。

2、电位滴定法测定酸度和碱度时，是通过（）、（）或（）指示终点。

电位滴定法测定酸度和碱度时，是通过（）、（）或（）指示终点。

3、GB/T1792电位滴定法测定硫醇硫，所用的指示电极表面上镀有一层（）物质。

GB/T1792电位滴定法测定硫醇硫，所用的指示电极表面上镀有一层（）物质。AA、氧化银BB、碘化银CC、硫化银DD、硫酸银

4、电位滴定法测定水中氯化物时，如选用氯离子选择电极为指示电极，在使用前氯离子选

电位滴定法测定水中氯化物时，如选用氯离子选择电极为指示电极，在使用前氯离子选择电极需在（）中活化1h。ANaCl溶液B硝酸溶液C蒸馏水

5、电位滴定法用氯化钠标准溶液测定试液中Ag+时，指示电极可以用（）

电位滴定法用氯化钠标准溶液测定试液中Ag+时，指示电极可以用（）A甘汞电极B银电极C银-硫化银电极D氯电极E玻璃电极

6、食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用

食品中氨基酸态氮含量的测定方法有电位滴定法、双指示剂甲醛滴定法，该方法的作用原理是利用氨基酸的两性性质，甲醛的作用是（）。