粮食的主要成分淀粉、棉花和木材中的纤维素等属于（）。

1、糖类是中药中普遍存在的成分，中药中的多糖主要有淀粉、菊糖、黏液质、纤维素等，

糖类是中药中普遍存在的成分，中药中的多糖主要有淀粉、菊糖、黏液质、纤维素等，大多无生物活性，在中药的提取分离中通常作为杂质而被除去。提取含有大量淀粉等多糖中药成分时...

2、木材重量=主要成分+次要成分+水分含量。故木材的密度和比重应标明其体积测量时

木材重量=主要成分+次要成分+水分含量。故木材的密度和比重应标明其体积测量时的（）。

3、中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。

中式面点常用的淀粉类原料有粮食类淀粉、豆类淀粉、蔬菜类淀粉和（）。AA．玉米淀粉BB．荷藕淀粉CC．马蹄淀粉DD．薯类淀粉

4、决定大米工艺性能的化学成分主要是淀粉和（）。

决定大米工艺性能的化学成分主要是淀粉和（）。AA．脂肪酸BB．维生素CC．蛋白质DD．矿物质

5、籽粒中化学成分以淀粉为主的作物，其产量高于那些以蛋白质和脂肪为主要成分的作物

籽粒中化学成分以淀粉为主的作物，其产量高于那些以蛋白质和脂肪为主要成分的作物。A正确B错误

6、食用菌中，主要靠分解木材中的纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、糖及少量的氮源来

食用菌中，主要靠分解木材中的纤维素、半纤维素、木质素、淀粉、糖及少量的氮源来建造自身的菌类属于（）。AA、粪生菌BB、虫生菌CC、木生菌DD、土生菌