餐饮业从业人员必须经健康检查和卫生知识培训，取得（）和卫生知识培训合格后方可

1、食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》，炊事人员必须持健康证上岗。

食堂必须有《餐饮服务卫生许可证》，炊事人员必须持健康证上岗。A正确B错误

2、《食品卫生法》规定，只有具备营业执照、（）和从业人员健康证方可从事食品生产经

《食品卫生法》规定，只有具备营业执照、（）和从业人员健康证方可从事食品生产经营。

3、餐饮服务从业人员多长时间要进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作：（）

餐饮服务从业人员多长时间要进行一次健康检查，取得健康证明后方可参加工作：（）AA.每半年BB.每年CC.每两年DD.每三年

4、凡在公共场所直接为旅客、顾客服务的人员，从业前必须经过健康检查，并取得卫生防

凡在公共场所直接为旅客、顾客服务的人员，从业前必须经过健康检查，并取得卫生防疫站核发的（）。A卫生合格证B卫生许可证C卫生员合格证D健康合格证

5、职业健康检查的从业人员必须具备（）。

职业健康检查的从业人员必须具备（）。A职业医师资格B省级以下卫生行政部门组织的职业健康检查专业技术培训合格证C职业病诊治专业知识和熟悉相关法律、法规、标准和技术规范D中...

6、餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查，发现患有有碍食品安全疾病的人员，

餐饮服务单位应每年组织从业人员进行健康检查，发现患有有碍食品安全疾病的人员，应调整到不影响食品安全的工作岗位。A正确B错误