在食品中繁殖的（）是食肉型，常捕食其他螨类。

1、当白蚁繁殖分飞时，各种（）会在空中捕食。

当白蚁繁殖分飞时，各种（）会在空中捕食。A鸟类B虫类C飞虫D小燕

2、在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是

在肉制品中添加亚硝酸盐或硝酸盐是食品制造者常采用的措施之一，其目的是A改变肉制品的味道B改变肉制品的颜色C改变肉制品的营养D防止发生食物中毒E以上均是

3、喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是()

喜在腌制食品中存活并大量繁殖的细菌是()AA．肉毒杆菌BB．变形杆菌CC．腊样芽孢杆菌DD．副溶血性弧菌EE．O157大肠埃希菌

4、防腐剂在食品中的适用原则是在任何食品中都可以使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。（

防腐剂在食品中的适用原则是在任何食品中都可以使用防腐剂来抑制微生物的繁殖。（）A正确B错误

5、在食品中繁殖的螨主要有（）、尘螨、爪螨。

在食品中繁殖的螨主要有（）、尘螨、爪螨。

6、在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是（）。

在实际情况下，控制食品中细菌生长繁殖最常采取的措施是（）。AA.控制时间和温度 BB.控制pH和氧气 CC.控制温度和水分活性 DD.控制时间和氧气