膳食由多种食物组成，多种食物都含有不同营养。平衡膳食包括哪几类食物（）。

1、哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、

哪类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质？（薯类、肉类、蔬菜、水果）

2、（）食物都含有数量不等的各种膳食纤维。

（）食物都含有数量不等的各种膳食纤维。

3、在摄取多种食物的同时，注意食物之间的搭配，做到平衡膳食，幼儿一日膳食中脂肪占

在摄取多种食物的同时，注意食物之间的搭配，做到平衡膳食，幼儿一日膳食中脂肪占总热量的（）。A25％～30％B30％～45％C40％～55％D60％～70％

4、为什么提倡食用多种食物组成的膳食？

为什么提倡食用多种食物组成的膳食？

5、菌藻类食物具有多种保健功能，在日常膳食中应经常食用。

菌藻类食物具有多种保健功能，在日常膳食中应经常食用。A正确B错误

6、（）中和丁食物中存留的残余胃酸，并含有多种消化酶，可分别消化糖类、蛋白质和脂

（）中和丁食物中存留的残余胃酸，并含有多种消化酶，可分别消化糖类、蛋白质和脂肪。AA、胰液BB、胃酸CC、胆汁DD、唾液