（）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成，属于天然营养素范围的食品

1、（）是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的

（）是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。A食品加工助剂B食品添加剂C着色剂D食品原料

2、食品强化剂指为（ ）而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品

食品强化剂指为（ ）而加入食品中的天然的或化学合成的属于天然营养素范围的食品添加剂。A增强营养成分B改变营养成分C提高身体素质D改变营养状况

3、（）是指为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而

（）是指为满足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的营养需要，按特殊配方而专门加工的食品。这类食品的成分或成分含量，应与可类比的普通食品有显著不同。A一般食品卫生许...

4、营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。下列

营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中的少量或者微量物质。下列属于营养性饲料添加剂的是（）。AA、抗氧化剂BB、矿物质微量元素CC、酸度调节剂DD、粘结剂

5、营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中少量或微量物质，包括（）

营养性饲料添加剂，是指为补充饲料营养成分而掺入饲料中少量或微量物质，包括（）。AA．维生素BB．矿物质CC．酶制剂DD．豆粕

6、食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味，掩盖食品变质腐败和质量缺陷而加入食

食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味，掩盖食品变质腐败和质量缺陷而加入食品中的物质。A正确B错误