下列哪些物质可作为乳化剂使用（）。

1、下列哪些物质可以作为乳化剂：（）

下列哪些物质可以作为乳化剂：（）A吐温80B卵磷脂C司盘60D甲基纤维素

2、何谓酯化反应？有哪些物质可以作为酯化反应的催化剂？

何谓酯化反应？有哪些物质可以作为酯化反应的催化剂？

3、下列哪些物质为抗氧化剂可直接从食物获得（）。

下列哪些物质为抗氧化剂可直接从食物获得（）。AVitE、胡萝卜素BVitC、铁C辅酶Q、半胱氨酸D谷胱甘肽、硒

4、下列哪个物质可以作为碱催化剂（）

下列哪个物质可以作为碱催化剂（）AZnCl2BFeCl3CBF3DK2CO3

5、下列哪些物质可作为水凝胶基质（）

下列哪些物质可作为水凝胶基质（）A卡波姆B聚乙二醇C阿拉伯胶D海藻酸钠

6、下列哪些物质可作为栓剂的吸收促进剂（）

下列哪些物质可作为栓剂的吸收促进剂（）A白蜡B羟苯烷基酯类C环糊精类衍生物D非离子型表面活性剂E氢化蓖麻油