菜点创新的方法很多，原料的拓新就是一个方面，二新原料的发掘和使用除可以从西料

1、创新菜点一定要有（），或突出新原料，或突出新工艺等。

创新菜点一定要有（），或突出新原料，或突出新工艺等。A意义B新意C特色D特点

2、强化创新菜点的后续管理，就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中（）。

强化创新菜点的后续管理，就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中（）。

3、制成某一菜点的重要原料是（）。

制成某一菜点的重要原料是（）。A主料B辅料C半成品D调料

4、简述菜点创新的方法。

简述菜点创新的方法。

5、先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于( )生产。

先计算菜点各种原料成本，然后各项成本逐一相加的成本计算方法适合于( )生产。A批量B单件C烹调D面点

6、银行的很多创新在本质上就是（　　）的创新。

银行的很多创新在本质上就是（　　）的创新。 A管理模式B风险管理方式C金融产品D管理流程