一般切花冷藏温度为（）℃。

1、食品冷藏温度一般是（），冻藏温度一般是（）。

食品冷藏温度一般是（），冻藏温度一般是（）。

2、冷藏保存尿液的温度一般是()

冷藏保存尿液的温度一般是()AA．-2～-8℃BB．0～4℃CC．2～8℃DD．4～12℃EE．6～18℃

3、一般切花储藏的温度保持在2-4°C左右。

一般切花储藏的温度保持在2-4°C左右。A正确B错误

4、酸乳冷藏温度一般在（）范围，最佳为（），冷藏的作用除达到冷却一项中所列举的目

酸乳冷藏温度一般在（）范围，最佳为（），冷藏的作用除达到冷却一项中所列举的目的外，还有（）、（）的作用。一般将酸乳终止发酵后第12～24h小时称为（），在此期间香味物质的...

5、一般食物冷藏库储存温度为-18ººC（摄氏）以下，该温度

一般食物冷藏库储存温度为-18ººC（摄氏）以下，该温度约为华氏多少度公式：（tºF=1.8tºC+32）（）A212ºFB32ºFC0ºFD98.6ºF

6、肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为20℃左右。

肉、禽、乳和水产品的冷藏温度一般为20℃左右。A正确B错误