蔗糖在没有含氨基的化合物存在的情况下，直接加热至150～200℃时，经过聚合

1、在生产条件下，苯的氨基硝基化合物以下列哪种形式存在于空气中（）

在生产条件下，苯的氨基硝基化合物以下列哪种形式存在于空气中（）A气溶胶B粉尘或蒸气C烟、雾D粉尘和烟E以上都不是

2、在生产条件下，苯的氨基硝基化合物主要以下列哪种形式存在于空气中（）

在生产条件下，苯的氨基硝基化合物主要以下列哪种形式存在于空气中（）A气溶胶B粉尘或蒸气C烟、雾D粉尘和烟E以上都不是

3、在含氮化合物测定中，三氮指的是：（），（），（）。含氮化合物在一般情况下分解

在含氮化合物测定中，三氮指的是：（），（），（）。含氮化合物在一般情况下分解的最终产物是（）。

4、糖类尤其是单糖类在没有氨基化合物存在的情况下，加热到熔点以上（一般为140~

糖类尤其是单糖类在没有氨基化合物存在的情况下，加热到熔点以上（一般为140~170℃）时，会因发生（）等过程而发生褐变反应，这种反应称为（）反应，又叫卡拉蜜尔作用。

5、在生产条件下。苯的氨基硝基化合物主要以下列哪种形式存在于空气中（）

在生产条件下。苯的氨基硝基化合物主要以下列哪种形式存在于空气中（）A气溶胶B粉尘或蒸气C烟、雾D粉尘和烟E以上都不是

6、啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤

啤酒酵母能发酵的碳水化合物（糖类）有蔗糖、葡萄糖、果糖、（），一般情况下，啤酒酵母只能发酵至麦芽三糖，啤酒酿造中把麦芽四糖以上的多糖和糊精称作非糖类。