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馅心制作的要求有哪些？
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1、馅心的特点有哪些？
馅心的特点有哪些？
2、在制作馅心的原料中，有些原料带有异味，影响馅心正常味道，一般采用沸水焯烫方法
在制作馅心的原料中，有些原料带有异味，影响馅心正常味道，一般采用沸水焯烫方法去掉异味。A正确B错误
3、制作面点馅心的鱼要选用（）的鱼种。
制作面点馅心的鱼要选用（）的鱼种。
4、（）在面点制作中，既是馅心原料，又是面团调制的辅料。
（）在面点制作中，既是馅心原料，又是面团调制的辅料。A乳品B蛋品C食品
5、馅心的制作工艺流程是：选料→原料加工处理→调味→调制拌和→馅心。
馅心的制作工艺流程是：选料→原料加工处理→调味→调制拌和→馅心。A正确B错误
6、中式面点的馅心制作，原料加工均要求（）。
中式面点的馅心制作，原料加工均要求（）。AA．细碎BB．成熟CC．脱水DD．腌制
欧阳修自号为“六一居士”，“家藏书一万卷，集三代以来金石.....
下面不属于对称算法的是（）..
简述同步电动机失磁后的后果及其处理方法？..
教育技术在研究过程中使用的一般研究方法包括（）。..
耦合电容器型号OWF-220/-0.005中，0.005表示标称电容量是（）..
电磁炉的CPU蜂鸣器驱动引脚无电压输出，会引起（）的故障。..
