为了确定食品是否已经污染了粪便物，可以方便地检测（）的存在。

1、对食品进行大肠菌群的检验，主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。

对食品进行大肠菌群的检验，主要是为了判断食品是否受到粪便的污染。A正确B错误

2、可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）

可判断水、食品是否被粪便污染，应检查的细菌指数是？（）A葡萄球菌B链球菌C志贺菌属D沙门菌属E大肠菌群

3、食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。

食品中检出（），表示食品受到人和动物的粪便污染。A布氏杆菌B伤寒杆菌C大肠杆菌D副溶血性弧菌E金黄色葡萄球菌

4、大肠菌群可作为食品粪便污染和()的指示菌。

大肠菌群可作为食品粪便污染和()的指示菌。A杂菌B酵母菌C肠道致病菌D霉菌

5、下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标是（）。

下列可代表食品检样是否被粪便污染的卫生指标是（）。A沙门菌B戊型肝炎病毒C二甲基亚硝胺D大肠菌群E黄曲霉毒素

6、大肠菌群可作为食品粪便污染以及什么的指示菌（）

大肠菌群可作为食品粪便污染以及什么的指示菌（）A杂菌B酵母菌C肠道致病菌D霉菌E细菌