食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是()
- A菌落总数、大肠菌群数
- B致病性微生物及其毒素等
- C植物化学物
- D水分、含氮化合物、酸价等
- E维生素、蛋白质、黄酮类等
食品卫生标准中,间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是()
食品卫生标准的主要技术指标中,严重危害人体健康的指标是致病性微生物、有毒有害的化学物质、放射性污染物等;对人体与一定威胁或危险性的指标是菌落总数、大肠菌群等;间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是水分、含氮化合物、酸价等;营养与保健作用的指标是蛋白质、维生素、矿物质、人参皂苷等。
1、为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要
为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求,其标准或要求是指()A国家标准化B行业标准C地方标准D企业标准E职业标准
2、为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要
为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求,其标准或要求是指()A国家标准化B行业标准C地方标准D企业标准E职业标准
3、下列指标中,属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是()
下列指标中,属于间接反映食品安全质量发生变化的指标是()A沙门菌B矿物质C重金属D水分E真菌毒素
4、为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要
为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求,其标准或要求是指()A国家标准化B行业标准C地方标准D企业标准E职业标准
5、为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要
为保证食品的质量,食品生产中使用的所有原、辅料必须符合相应的食品卫生标准或要求,其标准或要求是指()AA.国家标准化BB.行业标准CC.地方标准DD.企业标准EE.职业标准
反映食品卫生质量的细菌污染指标为().A细菌菌相B菌落总数C细菌种类D优势菌E大肠菌群