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问题

胃蛋白酶对乳中的__________有凝集作用,可使乳液凝成乳块后在胃中停留


胃蛋白酶对乳中的__________有凝集作用,可使乳液凝成乳块后在胃中停留时间延长,有利于充分消化。

  • A清蛋白
  • B白蛋白
  • C球蛋白
  • D酪蛋白
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