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问题

下列有关铁的吸收与代谢,阐述错误的有()。


下列有关铁的吸收与代谢,阐述错误的有()。

  • AA、铁的吸收主要在小肠的上段,且吸收效率最佳;
  • BB、一般来说,在植物性食物铁的吸收率较动物性食物为高;
  • CC、成年男性体内贮存的铁约为1g;
  • DD、肝脏是铁贮存的主要部位;
  • EE、铁在食物中主要以二价铁形式存在。
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分类:食品营养学题库,食品科学技术题库
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