西餐上菜的注意事项有哪些？

1、下列关于西餐上菜顺序有误的是（）。

下列关于西餐上菜顺序有误的是（）。A开胃菜-汤-海鲜B海鲜-主菜-甜品C甜品-主菜-汤D主菜-甜品-水果

2、上菜前的注意事项有哪些？

上菜前的注意事项有哪些？

3、西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。

西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。A开胃菜-汤-色拉-主菜-甜点-水果B开胃菜-色拉-汤-主菜-甜点-水果C主菜-汤-色拉-开胃菜-甜点-水果D色拉-汤-主菜-甜点-开胃菜-水果

4、西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。

西餐正餐的上菜顺序正确的是（）。A开胃头盘—汤—色拉—主菜—甜点—咖啡或茶B开胃头盘—色拉—汤—主菜—甜点—咖啡或茶C开胃头盘—汤—色拉—甜点—主菜—咖啡或茶D开胃头盘...

5、不符合西餐上菜规则的是（）。

不符合西餐上菜规则的是（）。A在上头盘和汤前先上面包和黄油B上主菜时要随上色拉和调味汁C先上头盘后上汤D先上咖啡后上甜品

6、以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。

以下，（）是西餐宴会上菜服务的原则。AA、先女宾、男宾、最后主人BB、先主后宾、按座次顺序CC、宾主顺序、先宾后主、女士优先DD、男主宾、女主宾、主人