将软木塞拔出瓶口后，要用服务餐巾将（）擦拭干净。

1、将软木塞拔出瓶口后，要检查软木塞的外观是否有（）。

将软木塞拔出瓶口后，要检查软木塞的外观是否有（）。A完整B变色C有异味D破损

2、当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握（）。

当香槟酒开启到封瓶的木塞暴露后服务员应持右手用干净餐巾紧握（）。AA、瓶塞的上段BB、瓶口CC、握瓶底DD、持瓶中部

3、测定石油产品凝点前，注入试样的试管要用软木塞将温度计固定在试管中央，使水银球

测定石油产品凝点前，注入试样的试管要用软木塞将温度计固定在试管中央，使水银球距管底（）mm。

4、（）开瓶时不要直接扭转软木塞，以防将其扭断而难以拔出。

（）开瓶时不要直接扭转软木塞，以防将其扭断而难以拔出。A葡萄酒B香槟酒C啤酒D烈酒

5、为客人提供试酒服务时，先用一块干净的餐巾擦净瓶口并用餐巾包住（）擦净瓶口的内

为客人提供试酒服务时，先用一块干净的餐巾擦净瓶口并用餐巾包住（）擦净瓶口的内部。A筷子B刷子C食指D开瓶器

6、香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。

香槟酒开瓶时，服务员要用左手握住酒瓶，右手将瓶口处（）撕去。A锡封B锡纸C酒标D商标