糖分含量为4-12克的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。

1、下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（） ①打断发酵 ②

下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（）①打断发酵②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分④反渗透（从葡萄汁中提出水份）提高糖...

2、含糖量在０.５％～1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。

含糖量在０.５％～1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。A正确B错误

3、我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡

我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡萄酒。A2.5%-7%B7%以上C0.5%-2.5%D0.5%以下

4、根据国际葡萄酒组织的标准，干型葡萄酒的糖分含量为（）

根据国际葡萄酒组织的标准，干型葡萄酒的糖分含量为（）A0.1克/100毫升以下B0.2克/100毫升以下C0.3克/100毫升以下D0.4克/100毫升以下

5、甜型葡萄酒的糖分含量在每升45克以上。

甜型葡萄酒的糖分含量在每升45克以上。A正确B错误

6、烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量（），酒液颜色鲜艳，是红宝石色。

烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒。乙醇含量（），酒液颜色鲜艳，是红宝石色。AA、16゜BB、12゜CC、15.5゜～16.5゜DD、11゜～13゜