为了防止食品（），延长食品可供使用的期限，常对食品进行加工处理，即食品保藏。

1、为了延长食品的保质期，可采用真空包装的原因是什么?另外，工业上还可以采用向食

为了延长食品的保质期，可采用真空包装的原因是什么?另外，工业上还可以采用向食品袋里充人某种性质不活泼的气体的办法，该气体可能是什么?

2、食品安全监管的目的是为了（）地预防，减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大

食品安全监管的目的是为了（）地预防，减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。A尽量B最大限度C尽最大努力D彻底

3、（）是防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长储存期的物质。

（）是防止或延缓食品氧化，提高食品的稳定性和延长储存期的物质。

4、农产品加工过程中添加防腐剂是为了延长加工食品的保质期限。

农产品加工过程中添加防腐剂是为了延长加工食品的保质期限。A正确B错误

5、为了防止食品变质，最常用的方法是（）

为了防止食品变质，最常用的方法是（）A通风B低温贮存C改变食品的pH值D降低食品的含水量E食品紫外线照射

6、防腐剂是指能防止食品（）、延长食品（）的物质。

防腐剂是指能防止食品（）、延长食品（）的物质。