己酸乙酯、乙酸乙酯、丁酸乙酯、乳酸乙酯是浓香型白酒中四大（）。

1、乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。

乙酸乙酯和乳酸乙酯是（）白酒的主体香。A酱香型B浓香型C清香型D米香型

2、老白干香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香

老白干香型：以粮谷为原料，传统固态发酵，具有以乳酸乙酯、乙酸乙酯为主体复合香的白酒。（）为代表。

3、浓香型白酒丁酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：丁/已，即丁酸乙酯与已酸乙酯之量比。

浓香型白酒丁酸乙酯与已酸乙酯的量比关系：丁/已，即丁酸乙酯与已酸乙酯之量比。丁/已在0.1以下为宜，即丁酸乙酯的含量宜占乙酯乙酯的10%以下。（）含量过高，使酒容易出现泥臭...

4、化学名为4-氨基苯甲酸-2-（二乙氨基）乙酯盐酸盐的药物是（）

化学名为4-氨基苯甲酸-2-（二乙氨基）乙酯盐酸盐的药物是（）A盐酸利多卡因B盐酸丁卡因C盐酸布比卡因D盐酸普鲁卡因E盐酸氯胺酮

5、乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。

乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。A正确B错误

6、合成乙氧亚甲基丙二酸二乙酯（EMME）时，催化剂是（）

合成乙氧亚甲基丙二酸二乙酯（EMME）时，催化剂是（）A原甲酸三乙酯B丙二酸二乙酯C乙酸酐D无水氯化锌