环境温度低于蔬菜细胞液的冰点温度而使蔬莱细胞组织内结冰的现象称为（）。

1、冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程，冷藏环境温度的范围应

冷藏指将食品置于冰点以上较低温度条件下贮存或存放的过程，冷藏环境温度的范围应在0～10℃之间，以（）为宜。A0～4℃B0～5℃C0～6℃D0～7℃

2、为了防止由于环境温度的变化而使压力表失灵，特别配备了全自动的（）补偿器。

为了防止由于环境温度的变化而使压力表失灵，特别配备了全自动的（）补偿器。A温度B压力C速度D流量

3、在额定负荷下电动机升温未超过温升限度，仅由于环境温度超过40C，而使电动机温

在额定负荷下电动机升温未超过温升限度，仅由于环境温度超过40C，而使电动机温度超过最大允许温度，这种现象说明电机本身是（）的，解决的办法是用人工方法使环境温度降低，如办...

4、一般要求盐水的冰点温度要低于使用温度（）。

一般要求盐水的冰点温度要低于使用温度（）。

5、市政热力管网水压试验时，环境温度不宜低于（）℃；当环境温度低于（）℃时，应有

市政热力管网水压试验时，环境温度不宜低于（）℃；当环境温度低于（）℃时，应有防冻措施。A0B2C4D5

6、冷却货物系指将储运温度控制在接近其所含汁液冰点温度以上，尚不致使细胞膜结冰程

冷却货物系指将储运温度控制在接近其所含汁液冰点温度以上，尚不致使细胞膜结冰程度的货物，以下属冷却货物的是（）A水果B大豆C钢材D矿石