干酪的生产中，加入（）和（）来形成特殊的风味
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在油品调和中，加入（）剂是来解决许多燃料添加剂将水分分散于燃料中形成混浊的雾状燃料油品的问题。AA、抗静电BB、抗乳化CC、脱水DD、抗泡
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农村专业技术协会的形成一般都是以专业户为基础，表现为生产经营的专业性，这种特性称为（）A互益性B同类相聚性C民间性D非盈利性
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肺结核干酪样坏死转向愈合形成（）。A细胞水肿B脂肪变性C萎缩D纤维素样坏死E包裹钙化
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生产干酪或干酪素的副产物是指（）。A脱脂乳B酪蛋白C乳糖D乳清
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在干酪、鲜奶或奶粉中，加入一定量的溶菌酶的作用（）.A防止微生物污染B提高产品质量C延长贮存时间D保证产品质量