把食品分为罐头食品、冷冻食品、腌渍食品等的标准是()。
- A食品的加工程度
- B食品的加工方法
- C食品的保藏方法
- D原料种类
把食品分为罐头食品、冷冻食品、腌渍食品等的标准是()。
防止食品腐败变质可用提高渗透压法,有腌渍法和()A糖淹法B醋淹法C酒淹法D干淹法
2、常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保
常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。
3、FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会把食品添加剂分为几类?并叙述各类内容。
FAO/WHO食品添加剂联合专家委员会把食品添加剂分为几类?并叙述各类内容。
食品腌渍通常分为()。A酱渍B盐渍C糖渍D酸渍
食品生产中常用的腌渍方法有哪些?
6、食品按照其加工处理的方法可分为()、()、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照
食品按照其加工处理的方法可分为()、()、干藏食品、腌渍食品、烟熏食品和辐照食品。根据原料的不同可分为()、()、肉禽制品、乳制品等。