为促使大麦发芽，每天应适当进行阳光照射。

1、大麦为什么要进行发芽？

大麦为什么要进行发芽？

2、大麦发芽应控制好（）

大麦发芽应控制好（）A光线B温度C水分D供氧

3、一但大麦中的（）组织破坏，大麦就失去发芽能力。

一但大麦中的（）组织破坏，大麦就失去发芽能力。AA.麦芒BB.皮层CC.胚DD.胚乳

4、水敏感性强的大麦发芽整齐，发芽率高。

水敏感性强的大麦发芽整齐，发芽率高。A正确B错误

5、过去啤酒生产都以大麦芽为原料，借用大麦发芽后产生的淀粉酶，使淀粉糖化。现在只

过去啤酒生产都以大麦芽为原料，借用大麦发芽后产生的淀粉酶，使淀粉糖化。现在只要加上一种植物激素就可使煳粉层中形成淀粉酶，完成糖化过程，不需要种子萌发。该种植物激素是...

6、大麦吸水膨胀，至发芽结束时，浅色麦芽根芽的长度为麦粒的2～2.5倍，深色麦芽

大麦吸水膨胀，至发芽结束时，浅色麦芽根芽的长度为麦粒的2～2.5倍，深色麦芽的根芽长为麦粒的l～1.5倍。A正确B错误