含有毒金属（）或此类材料的合金会影响食品的安全和质量，厨房设备要绝对禁用。

1、任何两种不同金属或合金置于电解质中，就会产生电极电位，（）的金属成为阳极。

任何两种不同金属或合金置于电解质中，就会产生电极电位，（）的金属成为阳极。AA、密度较大BB、密度较小CC、电位较正DD、电位较负

2、简述金属或合金成分对再结晶影响？

简述金属或合金成分对再结晶影响？

3、金属的纯度对导热系数的影响很大，一般合金的导热系数比纯金属的导热系数会（）。

金属的纯度对导热系数的影响很大，一般合金的导热系数比纯金属的导热系数会（）。AA、增大BB、减小CC、相等DD、不同金属不一样

4、有色金属板材是指除钢、铁材料以外的其他金属或合金。

有色金属板材是指除钢、铁材料以外的其他金属或合金。A正确B错误

5、含有一定数量的合金元素或非金属元素（硼、氮、硅）的钢叫合金钢。

含有一定数量的合金元素或非金属元素（硼、氮、硅）的钢叫合金钢。A正确B错误

6、当铝合金材料与不锈钢以外的其他金属材料或含酸性、碱性的非金属材料接触、紧固时

当铝合金材料与不锈钢以外的其他金属材料或含酸性、碱性的非金属材料接触、紧固时，应采用（）。