未成熟的果实中含有大量的淀粉。

1、药用部分为未成熟果实的药材是

药用部分为未成熟果实的药材是 根据以下经验，回答下面的题目：A．肉豆蔻 B．苦杏仁 C．补骨脂 D．枳壳 E．吴茱萸 药用部分为近成熟果实的药材是

2、酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种

酿造食醋是指以粮食、果实、酒类等含有淀粉、糖类、酒精的原料，经（）而成的一种酸性液体调味品。A现代化加工B充分混合C微生物酿造D高温蒸馏

3、药用部位为干燥未成熟果实的是

药用部位为干燥未成熟果实的是A山楂B山莱萸C陈皮D枳壳E苦杏仁

4、未成熟的果实中，存在的大多是（）。

未成熟的果实中，存在的大多是（）。A原果胶B果胶C果胶酸D果胶酶

5、何谓涩味？为什么未成熟的果实涩味较浓？

何谓涩味？为什么未成熟的果实涩味较浓？

6、一般未成熟果实单宁含量高于同品种的成熟果实。果品干制应选择（）的原料。

一般未成熟果实单宁含量高于同品种的成熟果实。果品干制应选择（）的原料。