第一次提供茶水服务时，茶水倒至茶杯（）处即可。

1、餐厅服务员为客人提供茶水服务时，使用茶壶斟茶的正确方方法是，右手拿壶把，左手

餐厅服务员为客人提供茶水服务时，使用茶壶斟茶的正确方方法是，右手拿壶把，左手轻按壶盖，先给长辈或主宾斟到规定的斟倒量，注意茶壶壶嘴的朝向。这里的斟倒量及茶壶的壶嘴朝...

2、在音乐茶座提供服务时销售的饮料、茶水、鲜花等，应按（）。

在音乐茶座提供服务时销售的饮料、茶水、鲜花等，应按（）。A按销售货物缴纳增值税B按服务业中饮食业缴纳营业税C按娱乐业缴纳营业税D按文化体育业缴纳营业税

3、现对超过2小时的航线服务要求是每30分钟加茶水一次。

现对超过2小时的航线服务要求是每30分钟加茶水一次。A正确B错误

4、服务员在斟倒茶水时，茶水洒到宾客手机上，怎办？

服务员在斟倒茶水时，茶水洒到宾客手机上，怎办？

5、进行中国茶的服务时，当茶壶剩余（）茶水时，上前为客人添加开水。

进行中国茶的服务时，当茶壶剩余（）茶水时，上前为客人添加开水。A3/4B1/3C2/3或1/2D2/3

6、会议服务过程中，泡茶时将茶杯端起，侧身弯腰将水倒进，以倒至（）成满为止，放回

会议服务过程中，泡茶时将茶杯端起，侧身弯腰将水倒进，以倒至（）成满为止，放回桌上，杯把向右，盖上杯盖。A六B七C八D九