樟茶鸭子在腌制后首先进行的工序是（）。

1、制作樟茶鸭子的工序较多，但调味工序是在（）前的蒸制时添加调味料完成的。

制作樟茶鸭子的工序较多，但调味工序是在（）前的蒸制时添加调味料完成的。

2、（）是指肉经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成

（）是指肉经食盐、硝、糖和调味料等腌制后，再经充填、晾晒或烘烤等工序加工而成的生肉类制品。AA、咸肉类BB、腊肉类CC、酱肉类DD、灌肠类

3、在进行时间-成本优化时，首先要缩短（）上直接费用最（）工序的作业时间。

在进行时间-成本优化时，首先要缩短（）上直接费用最（）工序的作业时间。

4、钢结构施工中，当构件吊装就位后，首先应进行（）工序的施工。

钢结构施工中，当构件吊装就位后，首先应进行（）工序的施工。A临时支撑B焊缝C普通螺栓D高强螺栓

5、在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品

在腌制过程中，在腌制剂作用下，首先要形成溶液，然后通过扩散和渗透作用进入食品组织内，从而降低食品内的水分活度，提高渗透压，进而抑制微生物和酶的活性，达到防止食品腐败...

6、在原料肉整理后，对其进行不同时间的腌制，腌制时加入盐、酱油或其他调料，奠定产

在原料肉整理后，对其进行不同时间的腌制，腌制时加入盐、酱油或其他调料，奠定产品的咸味叫做（）。AA、定性调味BB、辅助调味CC、基本调味DD、调味