蛋与蛋制品的卫生问题是（）。

1、塑料制品的主要卫生问题是()，具有一定的毒性。

塑料制品的主要卫生问题是()，具有一定的毒性。A单体残留B聚合度不够C着色剂D装有不同食品

2、肉与肉制品的主要卫生问题是（）。

肉与肉制品的主要卫生问题是（）。AA.人畜共患传染病与寄生虫病BB.亚硝酸盐CC.微生物污染DD.药物残留EE.宰前原因不明

3、简述蛋类及其制品可能存在的主要卫生学问题。

简述蛋类及其制品可能存在的主要卫生学问题。

4、关于蛋与蛋制品检验的描述中，正确的是（）。

关于蛋与蛋制品检验的描述中，正确的是（）。A外观上已凝固的蛋制菜肴可能还有沙门氏菌，应注意检测B鲜蛋内带有血丝，即说明有病变，需要检测致病菌C鲜蛋的卵黄检验不合格，其余...

5、蛋与蛋制品的主要卫生问题是（）。

蛋与蛋制品的主要卫生问题是（）。A农药和抗生素残留B沙门菌污染C腐败变质D有害金属污染E亚硝酸盐

6、以蛋与蛋制品、乳酪等食品居多，主要发生在夏秋季节的食物中毒是（）

以蛋与蛋制品、乳酪等食品居多，主要发生在夏秋季节的食物中毒是（）A沙门氏菌食物中毒B葡萄球菌食物中毒C致泻性大肠埃希氏菌食物中毒D李斯特菌食物中毒E肉毒梭菌毒素食物中毒