腊肠一般是用烘干或风干而成，初加工时首先用（）洗去皮面的灰尘。

1、腌腊肉制品的常见类型有（）类、（）类、酱肉类、风干肉类、腊肠类。

腌腊肉制品的常见类型有（）类、（）类、酱肉类、风干肉类、腊肠类。

2、烘干土即为风干土。

烘干土即为风干土。A正确B错误

3、在大陆使用的生粉是用（）加工制作而成的。

在大陆使用的生粉是用（）加工制作而成的。A薯类B绿豆C竹豆D红豆

4、是用两种或多种基础肥料在化肥生产厂家经过一定的加工工艺重新制造而成的复（混）

是用两种或多种基础肥料在化肥生产厂家经过一定的加工工艺重新制造而成的复（混）合肥料称为（）A复（混）合肥料B化成复（混）合肥料C配成复（混）合肥料D混成复（混）合肥料

5、腌腊制品是指以盐腌为主或腌后经熏烤烘干、风干的制品。

腌腊制品是指以盐腌为主或腌后经熏烤烘干、风干的制品。A正确B错误

6、土的击实试验一般采用风干土，当采用烘干土做时，所得到的最佳含水量比用风干土做

土的击实试验一般采用风干土，当采用烘干土做时，所得到的最佳含水量比用风干土做的大A正确B错误