测定粮食及制品中粗蛋白质含量时样品消化温度设置为()。

1、糠麸类饲料包括干物质中粗纤维的含量小于18%、粗蛋白质含量小于的各种粮食加工

糠麸类饲料包括干物质中粗纤维的含量小于18%、粗蛋白质含量小于的各种粮食加工副产品，如小麦麸、米糠、米糠油、玉米皮等，按国际饲料分类法多属能量饲料（）。AA、14%，BB、16%...

2、凯氏定氮法测定粮油及其制品中粗蛋白含量的主要操作步骤是什么？

凯氏定氮法测定粮油及其制品中粗蛋白含量的主要操作步骤是什么？

3、测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性

测定粮食中淀粉含量时，先用（）洗去样品中脂肪，再用85%的乙醇溶液除去可溶性糖类物质。

4、凯氏定氮法测定蛋白质时，首先测定的是样品中氨含量，然后再用氨含量乘以一个换算

凯氏定氮法测定蛋白质时，首先测定的是样品中氨含量，然后再用氨含量乘以一个换算系数，得到蛋白质含量。一般情况下，选择的换算因子为A6B6.55C6.25D5.62E5.91

5、测定肉制品钙含量，称取样品20.5640g，处理后用高锰酸钾标准溶液滴定，消

测定肉制品钙含量，称取样品20.5640g，处理后用高锰酸钾标准溶液滴定，消耗0.02240mol/L高锰酸钾标准溶液10.20mL，计算样品中钙的质量分数（％）。

6、测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。

测定乳制品总糖含量时，应将样品中的蔗糖都转化成还原糖后测定。A正确B错误