一个蛋白质与它的配体（或其他蛋白质）结合后，蛋白质的构象发生变化，使它更适合

1、一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是（）。

一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是（）。A8.80%B12.50%C16.0%D38.0%E31.25%

2、当蛋白质分子中的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体的结

当蛋白质分子中的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体的结合能力，此效应称为（）。当Hb的第一个亚基与O2结合后，对其他三个亚基与O2的结合具（）作用，...

3、蛋白质受热或进行其他处理时，它的物理和化学性质会发生变化，这个过程称为凝结。

蛋白质受热或进行其他处理时，它的物理和化学性质会发生变化，这个过程称为凝结。A正确B错误

4、一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量正确的是（）。

一个生物样品的含氮量为5％，它的蛋白质含量正确的是（）。A38.0％B8.80％C16.0％D12.50％E31.25％

5、举一个例子来说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸顺序？

举一个例子来说明蛋白质三级结构决定于它的氨基酸顺序？

6、一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是（）

一个生物样品的含氮量为5%，它的蛋白质含量正确的是（）A8.80%B12.50%C16.0%D38.0%E31.25%