盐焗鸡中的盐应选择（）。

1、烹制东江盐焗鸡要用棉纱纸把鸡包裹再放进热盐里焗。包裹操作存在错误的是（）。

烹制东江盐焗鸡要用棉纱纸把鸡包裹再放进热盐里焗。包裹操作存在错误的是（）。A要包两层棉纱纸B第一层纸要抹油C两层均要抹油D先包一张，包好再包第二张

2、传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是？

传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是？

3、广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉

广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉

4、CMOS中的硬盘参数的默认设置应选择( )。

CMOS中的硬盘参数的默认设置应选择( )。ACUP SEED SETINGBBIOS FEATOR SETUPCIDE HDD AUTO SETUPDPOWER MANAGEMENT SETUP

5、盐焗鸡制作工艺的传热介质是（）物质。

盐焗鸡制作工艺的传热介质是（）物质。A液体B固体C气体D油

6、要进行文档之间的切换，应选择菜单栏中的( )

要进行文档之间的切换，应选择菜单栏中的( )A文件B编辑C窗口D工具