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禽兽类的肠和肚里面有消化物,十分污秽,需要将肠、肚的内里向外翻出清洗,该方法


禽兽类的肠和肚里面有消化物,十分污秽,需要将肠、肚的内里向外翻出清洗,该方法叫().

  • A搓洗法
  • B灌浇法
  • C刮洗法
  • D翻洗发
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分类:初级中式烹调师题库,中级中式烹调师题库
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