对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）

参考答案

参考解析：

对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分包括植酸盐、多酚、钙、大豆蛋白等。另外，胃酸缺乏者非血红素铁吸收率下降。

分类：营养与食品卫生综合练习题库,营养与食品卫生(医学高级)题库

下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有促进作用（）。A大豆蛋白B植酸盐C钙D多酚类物质E肉类

对非血红素铁的吸收有抑制作用的膳食成分是（）。A维生素CB维生素B2C植酸盐D肉类E有机酸

对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）A植酸盐B多酚类物质C钙D大豆蛋白E肉类

对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是（）A植酸盐B多酚类物质C钙D大豆蛋白E肉类

抑制膳食中的非血红素铁吸收的因素有（）。A胃酸分泌过多B维生素CC维生素BD植酸、草酸和单宁酸

下列哪种膳食成分对非血红素铁的吸收有抑制作用（）。A肉类B维生素CC植酸盐D维生素B2E有机酸

编辑推荐